从量变到质变，从代工生产到自主品牌，从传统制造到人机一体化智能系统，新兴县的不锈钢餐厨具制品产业从上世纪80年代起步，到如今享誉全球，新兴县的不锈钢餐厨具产业走出了一条从弱到强、从小到大的非凡崛起之路。
上世纪80年代中期，新兴县的不锈钢餐厨具产业开始萌芽。1984年，县农机二厂与香港腾达五金厂签订了首个不锈钢制品来料加工合同，这标志着新兴县不锈钢餐厨具产业的起点。
1986年，新兴县第一家不锈钢制品厂正式成立，年生产能力达到33万件。从此，新兴县的不锈钢餐厨具产业逐渐起步，并在90年代迎来了兴盛期。
到了1995年，新兴县已有7家不锈钢制品企业，年工业总产值达到4.65亿元，可生产日用不锈钢制品7945吨。这一时期的加快速度进行发展为新兴县不锈钢餐厨具产业的崛起奠定了坚实的基础。2002年，新兴县不锈钢商会成立，逐步推动了产业的规范化发展。2004年，新兴县被评为“中国不锈钢餐厨具之乡”，这一荣誉逐步提升了新兴县不锈钢产业的知名度和影响力。
此后，新兴县不锈钢餐厨具产业持续稳步发展，不断取得新的突破。2015年，新兴县被评为“中国不锈钢制品产业基地”和“省级出口不锈钢制品质量安全示范区”，标志着其不锈钢餐厨具产业已成为省级重点发展产业。2016年，新兴县又被评为“广东省不锈钢餐厨具产业集群省级示范区”，进一步巩固了其在全国不锈钢餐厨具产业中的领先地位。
近年来，新兴县不锈钢餐厨具产业以“新兴不锈钢餐厨用品”区域品牌为依托，以产业演变、产业提升和产业创新为抓手，快速推进产业转变发展方式与经济转型。通过加大智能化、信息化、绿色化转型升级的力度，新兴县不锈钢餐厨具产业不断的提高内生发展动能，形成了完善的工业体系和强大的产业集群优势。
在新兴县的不锈钢餐厨具企业中，广东凌丰集团股份有限公司无疑是其中的佼佼者。作为新兴县不锈钢餐厨具产业的有突出贡献的公司，凌丰集团自主研发建成了国内行业首条不锈钢锅具自动化生产线，并深入推动“一体化、自动化、信息化、智能化”建设。目前，凌丰集团已建成投产不锈钢锅具和铝锅自动化生产线多条，应用工业机器人和机械手2000多台套，实现了产能、效率、质量的全面提升。
凌丰集团的发展只是新兴县不锈钢产业崛起的一个缩影。如今，新兴县全县共有不锈钢制品及上下游配套企业超130家。产品主要有不锈钢及铝厨具、不锈钢餐具、不锈钢水壶、保温杯和器皿杂件等，远销五大洲近200个国家和地区。在欧美高端市场上，新兴县不锈钢餐厨具制品的占比高达45%，素有“中国广东新兴锅”的美誉。
除了凌丰集团外，新兴县还拥有万事泰、欧亚等知名不锈钢制品企业。这一些企业不仅在国内市场占了重要地位，还在国际市场上展现出强大的竞争力。通过不断的提高产品质量和技术创新水平，新兴县不锈钢企业赢得了国内外客户的广泛认可和信赖。
新兴县不锈钢餐厨具产业的崛起离不开当地政府的支持和推动。近年来，新兴县委、县政府逐步推进简政放权、放管结合工作，为公司可以提供高效便捷的服务。同时，出台了一系列政策措施，将不锈钢制品产业定位为支柱产业，并提出“超百亿”战略布局。这些政策措施为新兴县不锈钢餐厨具产业的加快速度进行发展提供了有力保障。
站在新的历史起点上，新兴县不锈钢餐厨具产业将继续坚持走创新驱动发展之路，加快推进产业转型升级和高水平质量的发展，通过“智造”引导，以创新为动力，以技术为支撑，为传统制造业插上智能的翅膀，推动新兴县制造业向更高水平迈进，慢慢地加强产品在国内、国际市场上的竞争力，书写新兴县不锈钢餐厨具产业新篇章
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