12月20日7时36分左右，江苏省淮安市消防救援支队指挥中心接到报警称连云港灌南县一人手卡绞肉机正在送往淮安市第一人民医院急诊楼，需求消防部分紧迫救助。指挥中心当即调派淮阴区大队王营消防救援站1车7人赶赴现场处置。
王营站消防救援站消防员在去医院途中立刻与报警人联络，了解伤者状况，以备提早做好救援处置预案。王营站带着相应的救援器件首先抵达第一人民医院急诊楼等候异地求助的伤者，异地求助的救护车抵达第一人民医院急诊楼，随后医护人员搀扶伤者进入急诊室。消防员发现被困者小臂以下悉数卡在绞肉机内，手现已歪曲变形，无法脱离。消防员立刻在现场展开施救研讨，布置施救办法——为削减对伤者的二次损伤，消防员先后运用液压剪，并替换运用液压扩张钳和手动扩张钳将绞肉机剩余部位剪断以扩张施救的作业面积。一组消防员用打磨机切开绞肉机“咬”手的中心部位，另一组消防员在一边喷水降温避免打磨机过热，消防员还对伤者进行围挡维护，避免作业时发生的火花溅到伤者。
因为忧虑无齿锯等大型切开东西对伤者形成次损伤，所以消防员只能挑选小打磨机耐性且仔细的操作，阅历了一个小时终究将绞肉机外壳悉数取下，又通过近两小时的严重施救，终究扩开绞肉机主体，将伤者的手从绞肉机中成功别离，移交给医师进一步救治。
