在冬日的寒夜里，或是夏天的午后，一碗热腾腾、香气四溢的家常汤面条，总能以最质朴的方法温暖人心，不只满意了味蕾的需求，更承载着家的滋味与回忆。今日，就让咱们一起走进厨房，探究八种简略易学、甘旨可口的家常汤面条做法，让这份温暖与美好延续到每一餐之中。
### 1. 西红柿鸡蛋汤面**资料**：新鲜西红柿2个、鸡蛋2个、挂面适量、葱花少量、盐、鸡精、香油适量。**做法**：西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，下入西红柿块煮至软烂，加盐调味。待汤色变红，慢慢倒入蛋液构成蛋花，再次欢腾后参加新鲜面条，煮至面条熟透。最终撒上葱花，滴入几滴香油，即可出锅。这道汤面色泽艳丽，酸甜可口，是家常餐桌上的常见甘旨。
### 2. 排骨玉米汤面**资料**：猪小排适量、甜玉米1根、胡萝卜1根、挂面适量、姜片几片、盐、胡椒粉适量。**做法**：排骨洗净焯水去血沫，与姜片一起放入砂锅中，加足量清水大火烧开转小火慢炖1小时。玉米切段，胡萝卜切块，待排骨炖至软烂后参加，持续炖煮20分钟。最终参加挂面煮熟，加盐、胡椒粉调味即可。这碗汤面汤色浓郁，排骨松软，玉米与胡萝卜的清甜完美融入汤中，养分又甘旨。
### 3. 酸辣汤面**资料**：细面条适量、木耳、豆腐丝、胡萝卜丝、金针菇适量、鸡蛋1个、生抽、醋、辣椒油、盐、香菜末少量。**做法**：将一切蔬菜资料洗净切丝备用。锅中加水烧开，先下入面条煮至八分熟捞出过冷水。另起锅烧水，水开后放入蔬菜丝煮熟，参加生抽、醋、辣椒油、盐调味，最终打入蛋花。将煮好的面条回锅，撒上香菜末，一碗酸辣开胃的汤面就完成了。这道菜合适喜欢吃辣的朋友，酸辣交错的滋味让人骑虎难下。
### 4. 鸡汤海鲜面**资料**：土鸡半只、鲜虾几只、鱼片适量、青菜几颗、细面条适量、姜片几片、盐、白胡椒粉适量。**做法**：土鸡洗净切块，与姜片一起入锅，加足量清水炖煮2小时至鸡肉酥烂，捞出鸡肉撕成丝备用。鸡汤中参加鲜虾、鱼片煮至变色，再参加青菜烫熟。最终放入面条煮熟，加盐、白胡椒粉调味，撒上鸡肉丝即可。这道汤面鲜美无比，海鲜的鲜甜与鸡汤的浑厚相辅相成，令人耐人寻味。
### 5. 紫菜蛋花汤面**资料**：紫菜干适量、鸡蛋1个、细面条适量、葱花少量、盐、香油适量。**做法**：紫菜撕成小块，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，下入紫菜煮至软烂，加盐调味。慢慢倒入蛋液构成蛋花，再次欢腾后参加煮好的面条煮开。最终撒上葱花，滴入香油，一碗简略方便的紫菜蛋花汤面就做好了。这道菜颜色丰厚，口感清新，合适早餐或晚餐轻食。
### 6. 蘑菇豆腐汤面**资料**：白玉菇或金针菇适量、嫩豆腐1块、细面条适量、盐、鸡精、葱花少量。**做法**：蘑菇洗净去根，豆腐切块备用。锅中加水烧开，先下入蘑菇煮出甘旨，再参加豆腐块悄悄搅动以防粘锅。待蘑菇与豆腐煮熟后，参加面条煮至熟透。最终加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。这道汤面清淡爽口，蘑菇的鲜香与豆腐的嫩滑完美交融，是素食者的好挑选。
### 7. 牛肉西红柿汤面**资料**：牛腩肉适量、西红柿2个、马铃薯1个、胡萝卜1根、细面条适量、姜片几片、八角1颗、生抽、老抽、盐、糖适量。**做法**：牛腩切块焯水去血沫，与姜片、八角一起入锅，加足量清水炖煮1小时至牛肉软烂。西红柿切块，马铃薯、胡萝卜切块备用。将炖好的牛肉汤移至炒锅，参加西红柿块炒至出汁，再参加马铃薯、胡萝卜块持续炖煮20分钟。最终参加面条煮熟，加生抽、老抽、盐、糖调味即可。这道菜汤汁浓郁，牛肉松软，蔬菜甜美，是一道养分均衡的家常甘旨。
### 8. 菠菜猪肝汤面**资料**：猪肝适量、菠菜几颗、细面条适量、姜片几片、盐、料酒
做 法：1、锗肝洗净，切薄片，拌入调味料（A）腌渍15分钟；菠菜择洗净，切段。2、铝锅上火，参加2/3清水，烧沸后下入面条，煮8分钟至熟，捞出装碗。3、另起锅，参加高汤，见汤沸参加调味料（B），转小火坚持微开，放入猪肝、菠菜等，再会汤沸立刻离火，倒入面碗中。食用时淋少量香油，撒上香葱更好吃。
