跟着盛夏三伏天的到来,炽热的气候给人们的身体健康带来了必定的应战。关于中老年人来说,因为身体机能逐步下降,习气高温环境的才干也会削弱。因而,在这个特别的时节里,合理的饮食上的习气尤为重要。
主张中老年人:别太疼爱钱,多吃这6种菜。不只富含丰厚的养分的东西,还有助于避暑降温、增强免疫力。一起,提示中老年朋友们,在三伏天里要留意饮食的清淡和卫生。防止过多摄入油腻、辛辣的食物,多吃新鲜蔬果,坚持足够的水分摄入。一起,合理的组织作息时刻,防止长期暴露在高温环境中
这个做法之前在一家新疆餐厅吃过,觉得很特别,滋味比许多其他凉拌配方特别,很适合做佐酒小菜!
1、蒜切片,小米辣切圈,不吃辣的也能够不放。醋和生抽各一勺,浸泡一小会, 再参加芥末调匀
2、西葫芦切丝,放一点点盐抓匀,腌制5分钟,西葫芦控出剩余的水分,装盘,撒上酱汁
1、丝瓜用水冲刷洁净。用刀削去丝瓜的外皮,把丝瓜放平,用刀斜着切,切成厚点的片。切好后,把丝瓜片规整地摆在盘子里,像一朵花相同。
2、把猪腱子肉洗洁净,然后切成薄片。不必切得太厚,否则蒸的时分不简略熟。姜也要切成细丝,这样更简略入味。
3、拿一个大碗,把肉片放进去,然后加点盐、蚝油、生粉,再加点清水和花生油。把这些调料和肉片抓匀,让肉片都裹上一层调料。然后放一边腌10分钟,让肉片更入味。
4、腌好的肉片现在应该很入味了,接下来咱们把它们平铺在丝瓜片上。留意别让肉片堆叠在一起,这样蒸的时分才干均匀受热。
5、先烧一锅水,等水开了再把装有丝瓜和肉片的盘子放进去。用大火蒸7分钟,不要蒸太久哦,否则肉片会变老,丝瓜也会太软。7分钟后,关火,小心肠把盘子拿出来。
1、猪肉切小块焯水洗净控干,海带泡发洗净切块,冬瓜剥皮切薄片,姜切薄片,蒜拍扁切碎,葱白切碎
2、砂锅预热后,倒少量油,放姜片蒜葱白爆香;猪肉下锅煸炒几下,再参加海带冬瓜持续煸炒几下;
3、加开水没过食材,盖上锅盖,水开后转小火,焖煮十分钟左右(冬瓜软烂就能够了)
4、加盐调味,撒一些白胡椒粉能够增香提鲜,根据个人喜爱加葱花香菜(不喜欢能够不加)
鳕鱼肉多刺少,加豆豉清蒸,鲜香无腥味,肉嫩香滑,长幼爱吃。鱼肉的养分价值很高,低脂高蛋白,人体日常需求的养分。
食材:鳕鱼400克、豆豉10克、红辣椒1个、生姜一小块、盐2克、花生油适量、酱油少量、香葱和香菜适量
1、鳕鱼提早冻结好,整理洗刷洁净,沥干水,能够用厨房纸巾把水吸收洁净。生姜整理洗刷洁净,切丝。把生姜、少量盐,均匀拌和在鳕鱼块上。
2、准备工作:把红辣椒洗净,沥干水,切辣椒圈、香葱、香菜,别离洗洁净切好备用,豆豉洗净沥干水。
3、腌制好鳕鱼块,放入蒸盘,接着把豆豉、红辣椒,放在鱼块上面,最终放少量香葱、香菜。
4、蒸锅倒入水,盖上盖子煮沸,放入鳕鱼,旺火蒸8分钟。必定要用最大火力哦,鱼肉才不会变老。还要设置时刻,时刻长,鱼肉也会变老。
5、鱼肉蒸熟,取出,倒入酱油,然后放香葱、香菜,最终把热火朝天的花生油淋在鱼块上面。能听到香葱宣布响声,鳕鱼鲜香又滑嫩,很长。
香辣下饭,肉丝嫩滑,仔姜脆爽!都说冬吃萝卜夏吃姜,酸辣开胃的仔姜肉丝!简略快手,十分下饭,赶忙试试吧!
2、切好的肉丝加适量盐,生抽,豆瓣酱,淀粉均匀拌和后再加适量食用油拌和锁住水分,腌制十分钟。
4、锅中留底油,参加姜丝,少量盐,翻炒三十秒后,下炒的肉丝翻炒均匀,下青椒丝,适量鸡精翻炒即可出锅(全程大火,多放油,有锅气菜才好吃哦)
食材:牛排2块、杏鲍菇一个、蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、一小勺盐、黑胡椒粉、1勺淀粉
1、牛排切成粒加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、一小勺盐、一小勺黑胡椒粉、1勺淀粉抓匀腌制15分钟左右
3、锅中加油 油热加蒜末炒香 倒入杏鲍菇炒软,参加牛肉粒,加1勺蚝油、适量黑胡椒粉翻炒均匀即可。也能够加牛排配有黑胡椒酱,更好吃,滋味更重一点。荤素调配,一道椒香嫩滑的杏鲍菇炒牛肉就完结啦!
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